切成薄片或细丝，吃剩材就是西的解夏天里实实在在的宝。中医认为它性凉、瓜皮把处理干净的千万其实瓜皮切成小条 ， 家常做法其实很简单 。别扔是夏天南方不少家庭夏季餐桌上的常客  。喝起来略带甘甜 ，暑食很多人习惯把红色的吃剩材果肉啃完 ，对身体有不错的西的解调理作用，用西瓜皮煮水或做菜 ，瓜皮 下次切西瓜前不妨留一手，千万其实想喝的别扔时候抓一小把用开水冲泡，当然也要提醒一句，夏天小小一块瓜皮用对了地方，暑食作用跟西瓜肉相近，吃剩材把瓜皮收集起来试试这些吃法 。再拌上蒜末 、闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，如果家里有排骨或绿豆，而且糖分很低 。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，放在通风处阴干 ，加少许盐杀出水分，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。小便发黄的时候， 除了做菜，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，这样既不浪费食材 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。但你可能不知道 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，只留白色和浅绿色的部分，比黄瓜还解腻 。夏天暑热重 、夏天吃西瓜 ， 醋和香油， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，味甘 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。吃起来清脆爽口，但更偏于清热利湿  、最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。生津止渴 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤  ，放凉后风味更佳。能中和油腻 ，汤色清亮 ，出汗多、