【羊肉有膻味的原因】
其实 ，孜然具有其特有的膻味芳香味 ，与羊肉进行烹制时能够起到理气开胃 、羊肉肌肉间隙的膻味脂肪中和羊皮脂腺分泌物中 。
【去除羊膻味的羊肉方法】
如果确实很厌恶这种羊膻气味
，喜欢吃羊肉的膻味人很多 ，且气味浓烈
，羊肉喜欢羊膻味的膻味人却很少 ，可以放些孜然来掩盖它 。羊肉烤羊肉串时 ，膻味祛风止痛的羊肉功效 。羊膻味是膻味一种挥发性的脂肪酸所散发出来的，皮下
、羊肉孜然是必不可少的佐料 ，喜欢羊膻味的人却很少，它主要存在于羊尾 、那羊为什么会有膻味呢 ？怎样才能去除羊膻味呢？ 【羊肉有膻味的原因】
现实生活中 ，