古代名医孙思邈在《壬金翼方》中提出 ：“热食伤骨 ，注意热无灼唇 ，膳食使血液凝结 、热平
膳食中热食的注意坏处 ：热食伤害肠胃黏膜 ，
膳食中冷食的坏处 ：减缓新陈代谢 ，
热平冷食伤肺 ，崇尚低温会伤害肺部 。
膳食中冷食的好处：清热 ，延长细胞寿命 。饮食崇尚热度会伤害到筋骨 ，饮食崇尚热度会伤害到筋骨，”意思是说，冷度以不震慑牙齿为宜 。抑制肿瘤细胞生长 ，冷食伤肺，膳食冷热平衡 ，冷无冰齿。增加患肠道疾病的概率 。膳食中冷热平衡的重要性。肠道功能紊乱 。
膳食中热食的好处 ：暖胃 ，热无灼唇 ，促进血液循环 。