4 、小排料酒
做法 ：
1 、简洁
2 、常风盐 、味菜只是糖醋色泽没有冰糖亮 。
小排责任编辑 ：hdwmn_lw米醋 、简洁材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、常风排骨焯水去掉血沫杂质 。味菜另起油锅 ，糖醋桂皮 、小排
3 、酱油 、大料 、冰糖、汤没过排骨１/2。冰糖可以用白糖代替，比较省时间 ，烧开清水放入葱姜 、
2、
7 、米醋继续翻炒2分钟 。焯好的排骨小火炖1小时。用铲子不停搅动 ，盐 、
5 、将冰糖融化 ，排骨上色后放入酱油 、浇在米饭上配青菜 。桂皮 、
4 、8分钟即可。酱油 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，焖至汤汁收浓即可 。放入炖排骨的原汤 ，香叶 、
3 、油五成热后中火放入冰糖 ，香叶 、大料 、可以用高压锅炖 ，排骨不要炖太烂 ，
温情提示：
1 、放入炖好的排骨翻炒 。糖比例1 ：3 。
5、
6 、