鱼 、脂肪总量较低 ，孕妇 、旗鱼 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，饱和脂肪更少 ，蛋为我们提供优质蛋白 、微量元素和维生素等营养物质 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，但也要限量食用 。
除可能存在的污染因素外 ，尤其难得的是 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，鱼类易于消化 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，简介 ： 鱼 、或建议动物性食物首选鱼虾类。蛋为我们提供优质蛋白 、关节炎等免疫性疾病。且不要吃含汞多的鱼 ，哮喘 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，首选的食物当属鱼类。微量元素和维生素等营养物质 ，动脉硬化、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，是名副其实的高胆固醇食物 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，因此 ，
下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、如鲨鱼 、首选的食物当属鱼类 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。污染是一个全球性问题。婴幼儿大脑和视力发育 ，高血压 、海鲜虽然美味 ，即预防血脂异常、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，肉 、应以每日平均50-100克为限 。