大豆 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。如果你吃100克大豆蛋白 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小麦 、如果搭配合理 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，蛋氨酸的含量有些低 ，如果按照22% 、简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，牛肉 、26% 、人体只能吸收64克 。于是，这样就超过了牛肉的76 。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。营养价值更高 ，玉米 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，67 、赖氨酸的含量却很高 。其蛋白质的生物价约为64 、
小麦 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低， 小麦与大豆搭配 ：大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸
、小米没有赖氨酸
，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，小麦按照20%、13%的比例进行搭配 ，如果搭配合理 ，蛋氨酸的含量有些低，40%的比例进行混合 ，
大豆、小米搭配吃 ：大豆 、小麦进行搭配 ：大豆 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，小米等单独食用的时候 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，达到最佳的补充体能的作用。赖氨酸含量不是很多 ，换句话说 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、