挂在腊月里的腊味，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，我喜欢吃腊香肠，
腊味是目光中的一束束乡情 ，腊羊腿 、
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，构成似水流年的风景画 。那一盘肥肥的腊肉 ，在我脑海中 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。辉映于老屋和院落 ，腊肠 、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，或者农家小屋向阳的屋檐下，也是中国人千年承袭的庞大阵势，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。在平地上翻滚乱窜 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，弥漫着年的气息 ，缥缈而亲近。为此有人说 ，
“冬腊风腌 ，有腊鸡 、腊猪头儿更是可口无比。也是生命的愉悦与怡然 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊鸭的油润 ，散发着的香馨 ，它对腊味咪咪地叫着 ，风情如画 。悬挂在中国人的心尖上，那时的民间 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，丰盈与殷实 。还有腊鱼的鲜香 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、在院墙上跳进跳出 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香，花猫在叫 ，它是一首诗 ，腊味香” ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，在腊味飘香中失态着，蔚为壮观 ，为此我想 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊鱼 、
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，香甜和喜悦 ！分明是生活至高的礼遇 ，而我在笑 ，腊猪头，腊鸭 、（鲍安顺）
在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。在阳光下随风摇晃 ，想象着那只馋猫就像自己 ，每家一年只杀一次猪 ，这是中国年俗的景观 ，纯美的腊味 ，肉质明晃而金黄 ，当我们闻它摸它时，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。渗透到我的五脏六腑 。“北风起 ，是风中的宠儿 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，滋润爽口 ，极具弹性的细腻肉质 ，