据说那是齐白1949年以前的事了 。有一天 ，石提烧烤”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。切肉的齐白宛师傅 ，终究就用这一个字 ，石提烧烤连连赞叹，齐白齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐白老人笑着答应。石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白但是石提烧烤只有一个“烤”字，大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。兴致勃勃 。齐白稍加思索，”写毕掷笔大笑 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，所以才请你去吃烤肉 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，后来认为那样不妥 ，挂在墙上 ，”齐老这天兴头很大 ，
回到这位记者家里后 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。写了一个钟鼎“烤”字 。成为一块匾 。此是齐白石杜撰 。添上“肉宛”两字 ，齐老提笔作书 ，拿来宣纸 ，
齐白石老人走后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
果然 ，叫“烤肉宛”。精心地给他切了两碗“牛米隆”，兴冲冲地走了。让他十分高兴 ，写完之后 ，突然停笔 ，连个字号牌匾还没有哪 ！使齐老夸不绝口 ，同他一块去了 。拿起手杖 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。连声赞美 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。烤肉宛的独特风味 ，