4 这是腌制出的水分 ，这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，随吃随取
黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，用刀削成不规则小块 ，佐餐熟芝麻，小菜反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣辣椒碎 ，黄瓜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，胡萝卜少量
佐料：盐 ，感爽酱油 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的盆，味精，干辣椒碎 ，白糖稍微多一些 ，
原料 ：小黄瓜 ，白糖 ，