材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣
美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、面粉一大勺辅料 ：盐 、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加入盐和鸡精 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，水淀粉 、
2 、胡椒粉 、加点面粉容易捏成团 ，加入荸荠碎 、不要用老豆腐 。并且用手轻轻压紧 ，另取适量水烧开 ，打散，用水淀粉勾芡 ，但也不要太多 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、