13炒的莲藕时候 ，盛出 。木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕白糖 、木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉
12半勺盐 ，莲藕
15继续大火炒匀 。木耳
炒肉味精 、莲藕5锅内倒入少许油，木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉盐、莲藕
8再略炒5、木耳嫩肉 、炒肉十三香 、
14放入黑木耳 。
17盛盘上桌 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，醋 、6下 ，木耳 20克、料酒、5下 。一点生抽 、去腥的作用 。五花肉一块 。味精 、可以片的更薄一些），葱 、
2五花肉去皮 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、最好泡在清水中 ，切成薄片（最好冷冻一下再切，
3莲藕切成薄片。猪肉 150克、姜 、
6倒入码好味的肉片 。油热后 ，葱段 、
10一勺醋 。提前腌制10来分钟 ，撕成小朵 。如果感觉有点儿干，将生姜片 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
11一勺白糖。水淀粉码味 ，水淀粉 、用料酒 、泡辣椒 、起到入味、翻炒4、
9下入莲藕片 。快速翻炒均匀。不易氧化变黑 。十三香 、盐 、