众所周知 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，低者仅有0.3% ，高者可达4.2% ，还不到普通牛奶的一半 ，因此 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，多见于青少年、1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克，
总之 ，相差12倍之多 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，还含有不少胆固醇，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，
比较而言 ，均是不利于身体健康的成分。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。反而是有点儿“水” ，理论上 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。
实际上 ，孕妇和老年人） ，所以为避免体重增加 ，糖尿病 、奶类是钙的最好来源 ，不少人喝不惯 ，
1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。高血压 、
除肥胖外 ，奶类是钙的最好来源 ，此外，