调料 ：盐 ，简单烧热 ，出美
4 、味肉炒锅放少许油 ，荤腐
5 、竹红大概30分钟左右 ，烧肉下五花肉爆 。用最再放水没过肉块 。简单然后开盖 ，出美转大火收汁 。味肉
3 、荤腐
做法 ：
1 、竹红切成段。烧肉
用最主料 ：泡发的腐竹，
8 、老抽，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用一小勺盐即可 。下白酒和甜糯米酒 ，甜糯米酒 ，焖15秒钟左右 ，肥肉出油 。
2 、炒匀 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，五花肉切块 ，继续小火焖煮 。转小火焖煮 。下了酒后 ，
7 、腐竹提前泡发好 ，
6、洒盐 ，将多余的油倒出 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。鸡精 。立刻盖锅 ，拌匀 ，五花肉 。再焖个20-30分钟，五花肉焖煮到八分熟，直到表面微焦 、不时地翻动 ，750-1000克五花肉 ，静置30分钟 。白酒，下老抽炒匀 ，下腐竹 ，汤汁开始变浓稠 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
9 、也可不放 。