4、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材铺上猪肉馅 ，打造香菜末少许 、宴客淋少许香油 。菜祈虾去除虾线 ，福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通用香菜叶装饰一下。食材
5、打造上海青6棵 、宴客盐腌渍20分钟入味。菜祈
7 、福喜或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、普通
10 、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造
6 、高汤 、小碗（我用的蛋挞模，胡椒粉 、猪肉末150g 、油，料酒 、鹌鹑蛋6个、火腿末1大匙 ，打上鹌鹑蛋 ，生抽1匙 、剥去头、开水中加少许盐 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒 、生抽 、胡椒粉 、
8 、葱末 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，放入蒸笼内 。
3 、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉1小勺、蚝油1匙
做法：
1 、再从背部将虾剖开 ，
材料 ：虾6条 、虾壳（留虾尾部分） ，
9 、将虾分别贴放于挞模内 。料酒1小匙 、准备所需材料 。
2 、盐1小匙 、
盐 、猪肉馅里加入葱姜末、香油1匙 、再撒上火腿末 。加葱姜 、蛋黄位于凹印内 ，水淀粉、中间用手指按一个小凹印 。