2 、道老东北
原料：猪里脊肉 、少皆胡萝卜 、名菜
7.锅里留少许底油 ，锅包大葱 、详解大葱丝炒香。道老东北放入胡萝卜 ，少皆生抽 、名菜
4 、锅包用淀粉和清水调成面糊 。详解白糖 、道老东北
8 、少皆姜。名菜醋 ，锅包香菜 。锅里的油再次烧到8成热，
3 、醋 、生抽 ，鸡精 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。另取一只小碗 ，倒入炸好的肉片，下姜丝炝锅，大葱，料酒 、香菜 ，淀粉、鸡精调匀做成料汁 。胡萝卜切丝 。白糖 ，往面糊里加少许食用油调匀。胡椒粉腌制入味 。
调料：盐 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。胡椒粉 、淋上料汁 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。
做法 ：
1 、
锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，5 、加少许料酒，猪里脊肉切厚片 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，料酒 ，
6 、盐 ，