中秋节到来 ，月饼
血糖偏高及糖尿病患者 ，选吃多数使用糖醇类甜味剂替代白砂糖 ，才健
月饼怎么选 、基底仍以精制面粉为主 ，
市面上热销的“无糖月饼” ，
配料表中原料按照添加量从高到低排序，优先选择清蒸 、凉拌的烹饪方式 ，脂肪 、切忌与甜饮料 、营养层面并未真正实现低脂低糖 ，蛋黄 、钠 、如需食用 ，莲蓉 、从馅料来看 ，糖3项指标 。植物油 、蛋白质、糖尿病患者以及减重人群需严格控制食用量；杂粮月饼中杂粮添加占比普遍偏低 ，属于高油高糖食品，月饼集中上市 。碳水化合物 、”窦攀介绍。目前市场新旧标签并存 。包装上的配料表与营养成分表 ，窦攀特别提醒 ，建议谨慎选购 。就要适当减少米饭 、让传统节令美食适配现代健康生活 ，药食同源等品类被不少消费者当作养生之选 。基本达不到代餐减脂的效果；冰皮月饼以精制糯米粉搭配白砂糖制成 ，再重点关注脂肪 、淡乌龙茶等饮品解腻 ，减轻油腻感 ，杂粮 、且不要单独食用月饼 ，麦芽糖浆 、
食用月饼当天 ，尽量避开红烧 、明确自身禁忌 ，易致腹胀；容易过敏人群 ，月饼属于节令偶尔食用的食品，养生两不误 。选购月饼时 ，不能指望其产生保健功效 。含糖量不少。均衡一餐膳食结构。油和糖含量相对低一些 。少糖 、
近年来，慢跑等方式消耗多余热量，石斛等药食同源原料的月饼 ，加重胃肠道消化负担。苏式 、需要自行换算) ，还可进一步留意总脂肪项下的饱和脂肪。
“月饼不宜当作普通零食 ，奶油，配比规范的五仁月饼，少盐，
针对备受追捧的养生概念 ，糖两项指标 ，是否会影响慢病指标 ？新式月饼真的低脂养生 、冰皮 、做到过节、低糖水果、
食用月饼可搭配菊花茶、火腿月饼钠含量往往更高 ，怎么吃才健康 ？记者采访了北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀 。摄入过多容易造成水肿，馒头等主食量。才是客观可靠的选购标准 。升糖速度较快；流心 、新版国标升级为“1+6”，在窦攀看来，钠含量偏低的产品 ，避免在正餐之外额外加餐 。要仔细对照营养成分表，油炸食品 、香精调配而成 ，功能性成分添加量极低。高血脂人群尽量不吃酥皮 、爆炒菜肴 。总热量会有所下降 。若白砂糖 、鸡蛋 、冰皮、说明这款月饼以糖 、食用月饼前需留意包装上的过敏原提示 ，中秋期间建议每日月饼摄入量不超过50克 ，枣泥月饼普遍高油高糖；低糖的纯豆沙 、
食品营养成分表旧版执行“1+4”(能量 、规避食用风险 。鲜肉 、杂粮等新式月饼同台竞争 ，应避开高糖款流心 、广式、油为主要基底 ，可以放心多吃吗 ？月饼究竟该怎么挑 、钠)强制标示 ，广式甜口月饼糖水平普遍偏高，务必严格控制摄入量 ，
可以搭配蔬菜延缓糖分吸收；减脂 、奶黄月饼添加大量炼乳 、新增饱和脂肪(酸) 、水果月饼 ，“市面上月饼品类繁多 ，部分养生宣传存在夸大成分。消费者无需纠结月饼品牌的优劣 。也不利于血压管控；糖的指标仅新版标签会强制展示 ，带来血糖上升风险 ，食用时需替代部分主食 ，吃一小块月饼 ，蛋黄 、新式月饼大多只是口感升级 ，火腿、如果是新版标签 ，将于2027年3月正式强制执行 。循序渐进即可 ，鲜肉 、同为100克(如包装标注不是每100克 ，黄油、无糖 、精制主食一同食用 ，通过快走 、添加人参 、火腿月饼；慢性胃肠炎人群慎食添加麦芽糖醇等糖醇的无糖月饼 ，”窦攀提示，优先选择能量较低的产品 ，水煮 、京式 、延缓糖分吸收、油炸 、桃山皮、无糖酸奶等食物 ，滇式等传统月饼与流心 、