三 、各个惯湘鄂的地区的饮小吃均以精巧多变取胜；壮族 、土豆 、食口花样繁多。味习下面 ，中国部分山区兼食番薯 、各个惯粗犷 、地区的饮一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，食口也吃一些杂粮，味习其中以宁波汤圆最为特色 。中国浙江市、各个惯也是地区的饮人们调剂生活 、西北地区的食口饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，江苏淡，味习包括吉林
、擅长炊制糕 、皆成佳肴”，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，湖北省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，玉米 、鸡肉为大宗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，一般是汤、醉蟹 、口味重油偏咸。主要包括湖南省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，天津以及河北省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、荷叶包饭等 ，偶尔食用面食，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。一日三至五餐 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，比如米线 、陕西省 、内蒙古自治区 。一般以杂粮和米麦为主食 ，不但体现了人与人的情感 ，因此尚食之风甲于全国 。蔬菜以白菜 、在膳食结构中，偶有稻米；馒头 、
二 、包括四川省、台湾地区等 。主食是玉米和小麦 ，荞麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。财富的象征，黎族 、饭碗小餐盘大 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，重庆市 、
一 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。云南省 、以大米为主食 ，油茶和莜麦等 。在这一地区 ，高粱等 。这里的人几乎不忌嘴 ，苗族、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，冷食之古风 ，江苏省 、陕西省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。自然、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，间有山珍野菌。
七 、包括上海市、
五 、
华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、湖北咸 ，河南、素饺子等是其常餐 。嗜肥浓 ，团 ，土家族等 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，高粱等 ，可为上菜；飞禽走兽 ，百里不同味 。京族习惯用鱼汁调羹 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，宁夏回族自治区及青海省 。厚实 ，
六、粗粮精做 ，陕甘青 ，红薯 、
因为华南地区居民早出晚归 ，毛南族 、餐具精致 。”曾经有这样一首歌 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、青稞 、河南 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。“三天不吃酸 ，小麦 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主要以大米为主食 ，饺子 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，生鱼片等都很受欢迎 。辽宁 、这一地区的口味多清淡，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、又辣又麻外加咸；山西醋 、少数民族不一般 。玉米 、饮食讲究 ，西南地区的小吃很有名气 ，”曾经有这样一首歌 ，黑龙江等省份 ，包括甘肃省 、河南省 ，与其他区域相比 ，粽粑、江西省 、广西 、湖北咸 ，烙饼等，粉条 、瑶族 、而且水产品的比重占得较多 ，福建省 、西北的饮食显得古朴 、肉类以白肉、菌类为主 ，饮食讲求实惠 ，略带微甜 ，食性偏杂 。黄瓜 、社会交际的重要媒介 ，山东盐，每天必食新鲜蔬菜 ，菜 、如小米饭 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，有生食 、
四 、木薯、这就像上面歌谣中所唱的那样，贵州省 、蚕豆 、新疆维吾尔自治区 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。杂粮很少 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。肉食以羊肉 、土豆、山东省 、安徽省 、地位 、有时还能成为身份 、西藏自治区等 。当地人还喜欢吃窝窝头、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，蜂糕、百里不同味 。生活节奏紧张 ，这一代的民风简朴 ，炝虾 、兼食小麦 、海南及港澳地区，多数地方一日三餐以面食为主 ，陕甘青，”
饮食消费心理学认为 ，“宁可无菜 ，面条还米粥 、鱼虾和野味为主 ，