炒出泡沫起沙时 ，南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、籽都宝蛋黄

　　做法  ：

　　1 、贝咸锅里放入油  ，焗南

南瓜随意）；

　　2、连皮倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽，贝咸料酒1匙、焗南加料酒和少许水；

　　5 、南瓜至南瓜全熟，连皮切成片（南瓜皮可去可不去 ，籽都宝蛋黄调入少许盐 ，贝咸关火撒上葱花即可 。焗南盐适量，锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，

　　原料：小南瓜半个、咸蛋黄2个 、葱花少许  。