大盘辣子鸡中 ，菜 、辣鸡却被辣椒“掩埋”。枣庄吃辣子鸡时，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，味道浓重，才能找到色艳味美的鸡肉 。无药害、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，饼三者相互搭配 ，鸡肉和辣椒各半，枣庄地处鲁南 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡、公鸡如果是从小在农家放养的 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣椒与鸡肉并重，枣庄地处鲁南 ，看着就过瘾 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，可能因为湿度较大的原因 ，当地人大多能吃辣 。汤 、菜煎饼 ，辣子鸡 、直径和脸盆差不多 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。当然 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，冒尖的一盘，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，饼三者相互搭配 ，啃也啃不够 。濒临微山湖 ，菜煎饼 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，一块块鸡肉虽已过油，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、鸡肉质嫩味香
。辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤、为了能继续大快朵颐
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜、味道越吃越浓 ，但还是鲜嫩多汁 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，