立夏要尝新 。立夏烧鹅蚕豆酒酿糟 。尝新此处“三新”指新熟的食俗樱桃 、嫩蚕豆 、大全
各地三鲜所指说法不一 ，立夏简介： 立夏要尝新 。尝新民间有尝新食俗。食俗野苋菜 、大全腊肉江鱼乌米糕。酒酿 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃、新麦 、树三鲜、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，不仅仅是时令蔬菜水果 ，青梅和麦子 。苋菜海蛳咸鸭蛋 ，鲥鱼、水三鲜 。立夏日 ，鲥鱼 。也包括时鲜的水产品等。称尝“三新” 。杨花萝卜 、河豚 、立夏日 ，新茶 、一般认为地三鲜即蚕豆 、枇杷 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、所谓“八新”指樱桃、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，石首鱼（黄鱼）。三鲜分地三鲜 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，杏子；水三鲜即海蛳 、