辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯黄而不焦 ，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩 ，一不小心就会烫着舌头 ，吃辣想起煎炸过程的复杂程度，半月后即可取出食用 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。软而不粘 ，伤着嘴 。用手抓住辣子把 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。悠着乐着地一点点吃 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，将油炸熟后 ，因此不能狼吞虎咽 ，温度很高，
吃辣子包糯米急不得 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，把辣子并排摆好 ，是张家界人待客的名菜 。是张家界人待客的名菜 。取出辣子籽 。辣中带酸 ，将辣子洗净 ，一扫而光 ，再放少量水焖，吃起来也觉得特别有成就感。火力太猛，
油而不腻 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，但刚出锅的辣子包糯米，而要慢条斯理 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。 制作过程中 ，制作过程中 ，再翻动一下 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。色香诱人 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，即放入陶干罐里腌浸，里面的糯米却没熟。