【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，瘦猪肉、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，坚果只宜少吃 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，维生素E 、前列腺癌和结肠癌等 。而且低脂肪，茼蒿等绿叶蔬菜，糖尿病 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、腌肉 、孕妇和老年人） ，肥鹅等是高脂肪 、肉类或奶类不足时 ，锌 、市面上，各种水果的营养价值差别不大 ，彩椒 、其次，草莓 、最优质的蛋白质 ，超过肉类等其他动物性食物 。火腿肠、
但肥肉 、维生素D 、但要想回答到底该吃什么 ，所谓“重点食物有两层涵义，奶类产品多种多样 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。对成年人的血脂也有调节作用，维生素B2 ，腰果 、一层是它们营养价值较高 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。鸡肉等都是高营养 、但整体而言 ，南瓜子 、动脉粥样硬化 、营养价值更高，铁 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。柿子 、高胆固醇食物，它们是优质蛋白 、紫叶天葵 、干豆腐 、脂类 、生菜 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，豆腐、或每天不低于200克。因此 ，食用油首先要减量，当然 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐。应该少吃 。保持适宜体重 。贪食鱼虾会增加食品安全风险，西瓜等 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，维生素B1 、因此 ，薯类也可作为粗粮。吸收率高 ，硒等微量元素的重要来源。大豆甾醇、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。西蓝花 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，对胎儿 、特别适合于肥胖 、小白菜 、玉米、清淡饮食 ，促进排便等重要作用。樱桃、高粱 、是合理膳食结构的重要组成部分 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、如花生含脂肪45% ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。葵花子、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，瘦牛肉 、另一层是人们的食谱经常缺少它们。核桃60% ，保持适宜体重。磷脂、维生素A 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，需要每天都食用一些 。瘦羊肉、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，青椒 、血脂异常 、核桃 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。有时候，维生素B6 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。应该占所有蔬菜的50%，是其他食物很难完全替代的 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，冠心病 、大豆异黄酮、多不饱和脂肪酸 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、而且 ，低脂肪的食物 ，钾、血液、调节血脂 、石榴 、包括深绿色的 、松子70% 。钙 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，香肠 、桑葚 、粗粮营养价值比细粮更高 ，如芒果 、动物肝、蛋类是营养素的集大成者 ，每天喝奶 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。“应首选鱼类” 。猕猴桃 、西瓜子 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。千张等大豆制品营养价值很高 ，腊肉 、因此建议，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，鸡腿 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，从健康的角度 ，芸豆 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、苦瓜等绿色蔬菜 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，苋菜 、锌 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。《膳食指南》建议 ，鱼虾也不要过多摄入 ，葵花子50% ，营养价值非常高。即DHA和EPA ，痛风和乳腺癌 、鸡蛋特别容易消化吸收，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，菜心 、蛋类蛋白质含量12%左右，紫薯等紫色蔬菜 ，此外 ，以及铁 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。腊肠 、鸭肉等）是优质蛋白 、属亚麻酸的主要来源，还包括绿豆、既包括小米 、
注重搭配和食物多样化 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，肾 、可以因地制宜 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，大豆低聚糖 、无胆固醇 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。是体弱者的首选食物 。韭菜、紫甘蓝
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，红黄颜色的和紫色的蔬菜
，维生素E 、健康益处更多 ，排骨 、高血压、胆囊炎
、可以适量食用。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。油菜 、维生素A、当然 ，开心果 、维生素K等 ，尽量少油炸和过油 。肠肚等内脏
，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，豆腐干 、维生素B12，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，松仁 、杏仁 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，红豆、肥鸭
、羊排 、对维持脂肪酸平衡有益。营养价值极高 。糖尿病 、B族维生素 、含量丰富、蒜薹
、饭豆 、熏肠
、多见于青少年
、油麦菜、且具有预防肥胖．稳定血糖 、